Introduit en 2017, le Nutri-Score a pour mission de simplifier l’information nutritionnelle sur les produits pour les consommateurs. Avec une révision prévue pour 2024, il connaîtra une nouvelle évolution en 2025 dans le cadre de son administration internationale. L’objectif est clair : permettre une meilleure comparaison des produits basée sur leur qualité nutritionnelle. Examinons ce qui va changer.
Le Nutri-Score : un repère nutritionnel familier
Complément de l’information nutritionnelle obligatoire sur les emballages, le Nutri-Score est un logo coloré qui aide les consommateurs à évaluer rapidement la qualité nutritionnelle des aliments qu’ils achètent. Il facilite ainsi la comparaison et la prise de décision éclairée lors des achats.
Depuis son introduction en France en 2017, puis dans d’autres pays européens, le Nutri-Score est devenu un outil connu tant des consommateurs que des producteurs agroalimentaires, ces derniers ayant dû s’adapter pour améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.
Révisé et renforcé en 2024, le Nutri-Score évoluera encore en 2025 pour mieux guider les consommateurs dans l’évaluation de la qualité nutritionnelle de leurs aliments quotidiens. Bien que son principe de base reste le même, les méthodes de calcul du score ont été ajustées selon les dernières découvertes scientifiques et recommandations diététiques.
Nutri-Score : une nouvelle méthode de calcul pour 2025
Ce nouveau calcul s’inscrit dans le cadre de la gestion internationale du Nutri-Score. Malgré les controverses politiques, le décret officialisant ce nouveau système a été signé par tous les ministres concernés, la lutte contre le surpoids et l’obésité étant une priorité sanitaire majeure pour le gouvernement.
Quels sont donc les changements prévus ? Entre 30 à 40 % des produits verront leur score modifié, incluant :
- Les produits trop salés ou sucrés qui seront plus sévèrement notés.
- Les huiles avec une faible teneur en acides gras saturés telles que l’huile d’olive, de colza ou de noix, qui passeront de C à B.
- Certains poissons gras riches en oméga 3, comme les sardines, bénéficieront d’une meilleure note.
- Les produits céréaliers complets (pain, riz) seront mieux distingués des produits raffinés.
Concernant les boissons, seule l’eau exhibera un score A. Les boissons peu sucrées verront leur score amélioré, tandis que celles contenant des édulcorants seront réévaluées et pourront passer de B à C, D ou E. Les produits laitiers sucrés et les boissons végétales à base d’amande, de soja ou de riz seront également réévalués selon le nouvel algorithme des boissons, facilitant ainsi leur comparaison.
Le Nutri-Score : un outil essentiel contre le surpoids et l’obésité
Depuis le 16 mars dernier, les entreprises agroalimentaires participant à ce programme sur la base du volontariat ont deux ans pour appliquer le nouveau Nutri-Score sur leurs produits. Elles pourront également ajouter une mention « nouveau calcul » pour indiquer que le score a été déterminé selon les nouvelles règles.
Une étude du service statistique du ministère de la Santé en 2024 souligne que le marquage nutritionnel est l’une des « politiques publiques les plus efficaces contre le surpoids et l’obésité ». Espérons que ce nouveau calcul du Nutri-Score aidera à combattre ces fléaux de santé publique de plus en plus préoccupants.
Cet article sur le nouveau calcul du Nutri-Score pour 2025 a été publié initialement sur Santé sur le Net, votre source d’information médicale de confiance.
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