Nutrition

Gratin d’aubergines avec polenta pour adultes Temps de préparation : 30 minutes Durée de cuisson : 1h30 Ingrédients pour deux personnes : 500 g d’aubergines Un filet d’huile d’olive 125…

De l’arbre à la tablette : le parcours du chocolat Le cacaoyer, qui prospère dans un environnement chaud et humide typique des zones équatoriales, fleurit tout au long de l’année.…

À la découverte de la clémentine, source de vitalité Sous un épiderme robuste se cache un véritable trésor de bienfaits : la clémentine. En plein cœur de l’hiver, ce petit agrume…

La Stévia : Un Édulcorant Naturel aux Multiples Avantages Une Douceur Exceptionnelle et Sans Calories La stévia, reconnue pour son incroyable capacité à sucrer, dépasse de 200 à 300 fois…

Principe fondamental : l’observation attentive Pour approfondir la compréhension de soi, le pratiquant de yoga s’exerce à observer de manière objective les événements se déroulant moment après moment. Il adopte…

Préparer un pot-au-feu Choisir les bons morceaux de bœuf Entre 1,5 et 2 kg de bœuf, choisir des pièces variées pour un mélange de saveurs et de textures : un…

Les indispensables de votre cuisine pour la fabrication de fromage Dans votre cuisine, vous possédez sûrement déjà certains accessoires essentiels : un faitout, ou peut-être une grande marmite si vous…

Utilisation créative des confitures maison Les confitures maison ont évolué bien au-delà des traditionnelles préparations fruitées. Aujourd’hui, elles sont souvent le fruit de combinaisons innovantes et savoureuses : Expérimenter avec…

Ingrédients Pour 2 entremets pour 10 personnes Pour le biscuit Joconde aux amandes : 60 g de farine de type T55 225 g de sucre en poudre fin 6 œufs…

Les vertus du céleri branche Avec seulement 16 calories pour 100 grammes et composé à 95 % d’eau, le céleri branche est une source considérable de vitamines essentielles. Il est…