Nutrition

La Consistance Le broyage de la viande est crucial et varie selon le type de viande utilisé. Certaines recettes créent une consistance très lisse, comme les mousses ou les pâtés…

Confection d’une confiture traditionnelle Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 15 min Avant de commencer, voici quelques astuces : Optez pour des abricots cueillis ou…

Les vertus des potages froids Riches en vitamines préservées grâce à l’absence de cuisson, les potages froids sont également une bonne source de sels minéraux et de fibres. Ils ont…

Les spécialités cuisinées lentement Bien qu’elles soient délicieuses, beaucoup pensent que les spécialités mijotées demandent beaucoup de temps à préparer. C’est une idée reçue ! Bien que leur cuisson puisse…

Douceurs festives de fin d’année Alors que les célébrations de fin d’année approchent, c’est le moment idéal pour commencer à penser aux délices et cadeaux qui enrichiront ces moments de…

Temps de préparation et de repos Préparation : 25 minutes – Réfrigération : 3 heures Quantités pour 4 à 6 convives : 250 g de fraises 70 g de sucre…

Confectionner des cookies Pour réaliser 36 cookies : 225 grammes de farine 250 grammes de pépites de chocolat 1 tablette de chocolat pour pâtisserie 150 grammes de sucre en poudre…

« Mange ta soupe, elle te fera grandir ! » Un velouté de légumes est une source incroyable de nutriments essentiels tels que des vitamines et des minéraux, ce qui en fait…

Temps de préparation et de cuisson Préparation : 30 minutes – Cuisson : 35 minutes Pour servir 6 personnes : 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 boudins noirs 4…

Origine rurale du lapin domestique Le lapin issu de nos élevages domestiques, souvent nommé « lapin de choux », constitue une source de protéines économique. Présenté à la vente, ce lapin est…